前を通りかかると、いつも店の奥のテーブルで店員たちが何かを食っている。かれこれ数週間、開店の準備が続いているが一向に店を開ける気配がない。早く商売しないとテナント料がヤバい!というような切迫感がない。むしろ、大人の余裕、みたいなもんを感じる。中高年という年齢層の店員の服装もお洒落だ。そして今日も、彼らは店を開けずに奥で何かを食べている。昼夜を問わず、だ。開店準備なのではなく、そういう集いに見えてくる。メニューのチェックでもしているのだろうか。3月4日。